日系妆容教程 教你秋冬如何打造日系高级感妆容
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逢年过节，家中必不可少的就是红烧菜，什么红烧大虾、红烧猪蹄、红烧鸡翅……都深受人们的喜爱，吃一口唇齿留香，久久回味。我们家每次做红烧菜，三大盘子都不够，一家人都抢着吃，小编就带你看看正宗的红烧菜该怎么做？
一、红烧大虾
虾含有丰富的营养如脂肪，碳水化合物，维生素和各种无机盐等等，具有帮助我们集中精力，为我们补充精力，抗癌等功效。虾上好的营养及功效使其成为深受欢迎的海产品之一。红烧大虾也深受大家的喜爱，下面小编就来和大家说说红烧大虾的做法。
第一步：我们需要做好准备工作——处理虾和做调料。先把虾洗净剪开后去虾线，虾线是不能食用的，必须去掉。我们也可以用牙签把虾线去掉。这样可以保证虾更好的入味。处理完虾之后，我们需要做调料，把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，我们用的时候直接倒进去就可以了，比较方便。
第二步：焖炒。锅内倒油，油到七分热时，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，一定要用小火，等到虾变色就可以，不要煎太久 ，时间太长虾肉就老了不好吃。把煎好的虾盛盘，然后把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，快出锅的时候，把勾兑好的淀粉浇上就可以了，等到出锅的时候，再放入一点盐就可以了。最后，出锅装盘，在红烧大虾上撒一点香菜、葱花，色香味俱全的红烧大虾就这样做成了，你是不是迫不及待的想尝尝了。
二、红烧鸡翅
吃惯了可乐鸡翅，过年过节的时候换换口味，吃点红烧鸡翅，也是不错的，下面我们就来看看红烧鸡翅的做法。
第一步：处理鸡翅。我们从超市买回家的鸡翅需要清理一下，把鸡翅上残余的毛清理感觉，然后用清水洗过后，把鸡翅焯一遍水。
第二步：煎鸡翅。锅里的油七分热时，把鸡翅倒进去，把鸡翅煎到两面金黄时就可以了。然后放入葱姜，倒入老抽和生抽翻炒就可以了。煎鸡翅的时候一定用小火或中火，千万不要用大火，要不容易把鸡翅煎糊了。
第三步：炖鸡翅。锅里倒入水，水没过鸡翅，然后加入八角、桂皮、茴香、香叶，用大火把水烧开，然后转成中火把汤汁熬浓稠之后再加入冰糖，翻炒至冰糖融化，炖煮大约15-20分钟即可。
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