不吃主食减肥 减得快反弹更快!

导读: C类减肥主食:包括土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。 // ◆◆ NO.1 焦香肉末土豆 9.将煎好的土豆倒入,加入适量孜然,少许椒盐,翻匀即可…

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不少爱美人士深信“不吃主食减肥法”,

觉得主食热量很高,长期拒绝吃主食,

只吃肉、蔬菜和水果。

这种减肥方法管用吗?

体重去得快回来得更快

采用低碳水化合物膳食减肥的人,通常认为只要少吃淀粉和糖,不吃主食不吃甜食,随便吃蔬菜和肉类,就可以减肥。很多人也因此真的体验了短期的“成功”,即体重在三个月中持续下降。然而他们只要重新开始吃主食,体重就会一路反弹,回到从前。

证据表明,低碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降,下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物食谱快一些。然而,这种优势只在短期内表现,从长期来看,并无任何优势。

不吃主食减肥危害大

不吃主食不仅不能让你成功减肥,而且还会对你的身体造成严重损伤。

如果一直采取低碳水化合物、高蛋白、高脂肪的膳食,很容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、高尿酸血症、痛风、骨质疏松等问题。同时,长期高脂肪、低碳水化合物膳食还会抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,促进糖尿病的发生。

这样吃主食有助减肥

健康减肥饮食,要减少的只是油脂、甜食和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。一系列研究表明,用淀粉豆类替代一部分精白米面,可以大大提高饱腹感,让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。比如说,喝一大碗白米粥,2小时不到就会饿;而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥,干物质一样多,却能坚持4个小时不饿。

下面给大家推荐几类科学合理的减肥主食。

A类减肥主食:包括红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强,消化速度特别慢,血糖升高特别平缓。由于它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分替代粮食很理想,能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。

B类减肥主食:包括燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超越白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。

C类减肥主食:包括土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素,钾含量高,而且能供应粮食中没有的维生素C。需要注意的是,烹调时不能加油加盐,必须用蒸煮的方法替代粮食来吃,才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食,只能增肥。

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花式做土豆

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NO.1 焦香肉末土豆

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【食材】

土豆......三个

猪肉......100克

青椒......一段

泡椒......三个

生姜......一块

大蒜......四瓣

豆瓣酱......适量

油......适量

孜然粉......适量

椒盐......少许

【制作步骤】

1.准备好原材料

2.土豆切块,块不要太大,也不要太小

3.土豆入锅煮熟后控去多余水分待用,(注意不要煮得过烂,用筷子可以戳得动就出锅待用)

4.生姜、大蒜切成末,泡椒、青椒也切成碎末,豆瓣酱剁细

5.猪肉剁成肉末

6.锅里加入适量油,将土豆均匀铺上,煎到每一面都金黄后出锅

7.锅里加入适量油,倒入豆瓣酱炒出红油,然后加入肉末翻炒

8.加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒

9.将煎好的土豆倒入,加入适量孜然,少许椒盐,翻匀即可

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NO.2 洋芋擦擦

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【食材】

土豆······一个

胡萝卜······一段

小葱······适量

淀粉······适量

菜籽油······适量

盐······适量

黑胡椒粉······适量

【制作步骤】

1.准备好原材料

2.土豆和胡萝卜用刨丝器刨成丝

3.小葱切碎

4.土豆丝、胡萝卜丝、小葱放一起,加入适量盐、菜籽油、淀粉,充分拌匀

5.锅里加入适量菜籽油烧热,将混合材料均匀铺上,中火煎

6.翻一面,煎到两面金黄

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NO.3 香焗土豆泥

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原材料:

【主料】:土豆两个

【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗

【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量

制作步骤:

1.准备好原材料

2.土豆去皮洗净切成块

3.土豆放入锅里蒸熟

4.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花

5.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀

6.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

7.放入预热的烤箱中层,180度,20分钟

8.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

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NO.4 百里香烤土豆

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原材料:

【主料】:土豆1000克

【调料】:自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量

制作步骤:

1.准备好原材料

2.土豆去皮洗净切成小块

3.土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分

4.土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香,拌匀

5.披萨盘刷上一层油

6.将土豆铺在披萨盘里

7.放入预热好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟

8.出炉了

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