自制酸奶用什么菌种,自制酸奶什么菌种好,自制酸奶菌种哪种好

导读: 自制酸奶用什么菌种 家庭自制酸奶时,需要用到菌种来发酵,而对于菌种的选择,可以选择发酵菌粉,也可选择市售的酸奶。不过,如果用购买来的菌种自己做酸奶,可以再用来做菌种

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自制酸奶用什么菌种

家庭自制酸奶时,需要用到菌种来发酵,而对于菌种的选择,可以选择发酵菌粉,也可选择市售的酸奶。不过,如果用购买来的菌种自己做酸奶,可以再用来做菌种发酵两三次,如果用市场上的酸奶做种,最多可以再用一两次。

想增加使用次数、降低制作成本,前提是做酸奶的操作足够规范,同时还要保证用来做种的自制酸奶质量足够高。

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