自制酸奶什么时候放糖,自制酸奶什么时候加糖,做酸奶什么时候放糖
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自制酸奶什么时候放糖
自制酸奶放点糖口感会更好，但放糖应该选择在发酵前，还是发酵后呢，这要看具体情况和个人选择：1、选择在发酵前放糖：
发酵前就加好糖，糖会充分溶解，味道比较均匀" 更甜，口感也会更纯些。而且，等到发酵好后再加糖，搅拌之后的酸奶就会不好看了。
不过，这还得看你放的糖的粗细，如果你家的白糖颗粒比较粗，最好在发酵酸奶前就先放入牛奶中，这样易于化掉（要搅拌均匀）。但如果是比较细的糖，可选择在酸奶发酵后放。
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