春节要注意什么七大年节养胃禁忌要警惕

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导读: 春节期间饮食不规律易伤胃春节期间，饮食最不规律了，经常是饱一顿、饿一顿的，有时还暴饮暴食。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴

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春节期间，饮食最不规律了，经常是饱一顿、饿一顿的，有时还暴饮暴食。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制，胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

所以，就算是春节期间三餐饮食也最好定时定量，切莫有过于大的起伏。

过年餐桌上酒似乎是避免不了的，但就算要喝，也切莫过量。因为酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

中国人过年习惯腌制一些腊鱼腊肉，可是，喜食腌制食品也是诱发胃癌的一大因素。因为腌制的菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中与胺类物质结合形成的亚硝胺可引发胃癌。所以，年节的腊鱼腊肉要尽量少吃。

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