神奇！巧妙喝酸奶竟然还能够减肥

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随着人们生活水平的提高，肥胖好像成为一种常态，太多的人都想着减肥，有节食减肥的，有运动减肥的，甚至狠心一点的直接去做抽脂手术的。其实减肥不用这么麻烦，只要你能改掉身上的得一些小毛病就可以了，下面小编为您介绍的是巧喝牛奶的减肥法，让你在不知不觉中减掉肥肉。

日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，发胖的几率只有不吃乳制品人的六分之一。临床研究也证实，在摄入热量不变的前提下，每天多喝200克左右的奶，便能减肥并缩小腰围。

牛奶易被人体吸收，含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，能美白润肤、消除皱纹。近期研究又发现牛奶减肥的原理：奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。美国田纳西大学营养学院专家发现，当人体内钙含量低时，会分泌一种名为“Calcitriol”的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。

而钙可以抑制这种激素的生成，从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍;同时，牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。所以，多食用奶制品，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。

专家提醒，成人每天要摄入1000到1200毫克钙，身体每次能吸收的钙仅有500毫克左右，所以最好不要一口气食用全天的量，而是分三次。美国食品指南建议一天喝三次牛奶，早餐配合谷类食品喝一杯奶，有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能;下午吃零食时来份牛奶，促进肠道蠕动清理肠道;晚上200毫升低脂奶静心安神，为全天“纤体工程”画个完美的句号。

其实肥胖的原因其实是很简单，就是基础代谢率低，身体活动力少,及脂肪细胞数增多。如果以科学观点来解释，肥胖发生的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量。而造成热量摄取的消耗不平衡的因素则错综复杂，除了饮食不当还包含有先天性遗传。生理或心理因素,生活和社会环境等。只要你能注意日常的饮食习惯，就能瘦下来，再加上适当的运动拥有完美好身材并不遥远。

挑选酸奶的保质期重要吗?

酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2.B6.B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。因此已被越来越多的人所青睐。酸奶营养丰富，含有丰富的钙质，而且比牛奶更容易吸收，是日常必备的健康饮品，在选购酸奶时一定要注意以下几个问题。

1.保质期14天比21天的要好

酸牛奶因其本身的特质，保质期比常温奶要短，在0℃-4℃的环境下保质期为2周，也就是14天。一些酸奶的保质期表明是21天就要注意了，延长了7天厂家一般会通过2种手段来完成，一是加了防腐剂来延长保质期，二是通过超高温消毒，在这种条件下，牛奶中的蛋白质有所损失，因此营养价值有所降低。

因此，在选择酸奶时，最好选择保质期在14天以内的为宜。

2.益生菌的“种数”越多越好

益生菌是指有益于人体生命健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。大多数的酸奶中都会添加活性乳酸菌，其生理作用在一定剂量中的差别并不十分明显。一般来说酸奶里加入益生菌的种数越多越好，大多是2种，而有些加了3种，在同一价格下，选3种的较好。

3.益生菌越“老”越好

越是益生菌的代数越老越好，比如第一代益生菌就比接种了十次的新益生菌活性更强，更健康。

在这里小编提醒大家两点:1、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）；2、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。