猪肝和瘦肉怎么做好吃如此简单又美味

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导读: 猪肝和瘦肉都是猪身上来的食材，这种大荤菜适合补充营养，是我们人体维生素和蛋白质的最佳来源，同时因为口感好，价格不高，是老百姓餐桌上的日常菜，下面小编带大家来看

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猪肝和瘦肉都是猪身上来的食材，这种大荤菜适合补充营养，是我们人体维生素和蛋白质的最佳来源，同时因为口感好，价格不高，是老百姓餐桌上的日常菜，下面丝瓜网小编带大家来看一下猪肝和瘦肉怎么做好吃？

一、材料

A.大米40克→泡水1小时

B.瘦肉20克→切丁加入酱油、香油腌10分钟

C.猪肝20克→用水煮一下切丁（锅内加入葱段、姜片）

二、做法：锅加水煮开→放入A、B煮20分钟→放入C熬熟

小贴士：买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

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