吃酵素能减肥吗助消化不等于减重

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导读: 以前听过当红明星之一的大S(本名徐熙媛)通过吃酵素达到了减肥的目的，所以有很多人问起来吃酵素真的可以达到减肥的目的吗，据传日前透过运动、戒酒、吃酵素和营养师的建议量减

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以前听过当红明星之一的大S(本名徐熙媛)通过吃酵素达到了减肥的目的，所以有很多人问起来吃酵素真的可以达到减肥的目的吗，据传日前透过运动、戒酒、吃酵素和营养师的建议量减半等方式，在短短一个月内瘦身10公斤。对于这个流传已久的吃酵素减肥的方法是否真的有效，今天我们就来听听专业医师的看法。

助消化和排便≠助减重瘦身

医院营养师倪曼婷表示，酵素的主要成分为蛋白质，市售酵素通常为蔬菜、水果萃取物发酵而成，被认为有助于体内的新陈代谢，可帮助消化，使排便顺畅。需注意的是，「解宿便」并不等于「减肥」，如果只是单纯补充酵素，而没有搭配良好的饮食控制，仍然没有办法达到减重瘦身的目的。

另外，即使酵素有促进消化和改善肠道健康的作用，民众也要注意产品外包装的标示，瞭解食用方式、使用量和摄取禁忌等资讯，避免过量或不当使用。至于喜欢自己动手发酵蔬果酵素的人，也要注意食材的安全性、糖分使用量和保存环境等，以免遭到坏菌污染，吃了反而可能影响健康。

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