藜麦的功效与作用，藜麦做减肥餐的三种美味做法
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说到藜麦可能大家比较不清楚，其实它不是麦子，是一种粮食。它里面含有人体所需要的营养元素，而这些营养元素是许多食物都没有的，所以说它的营养价值要更为丰富一些。
那么里面有什么功效与作用呢?接下来让我们一起来了解一下吧。
1、优质蛋白
里面含有多种氨基酸，并且含有容易被人体吸收的优质蛋白，营养价值是要比大米和小麦都要高的。
2、矿物质
其中含有丰富的钙，铁，磷等矿物质，这些营养元素可以帮助人体提高免疫能力。同时还可以预防心血管疾病和保护性血管健康等等。
3、膳食纤维
藜麦中含有的膳食纤维可以控血糖，同时还可以对肠道的蠕动有帮助的作用，预防便秘，同时还可以预防肠癌等等。
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