怎么吃减肥 7款美食让吃货不再“因瘦废食”
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想减肥,可热爱美食的你怎能拒绝食物的诱惑呢?别担心,今天就为大家介绍几款美味又减肥的营养瘦身餐,让大家在快速瘦身的同时坚守“吃货”本色。
基础篇
一、番茄果冻、鲜榨番茄汁
瘦身元素:丰富的维C、芦丁、番茄红素、果酸、膳食纤维。
原理:番茄含有的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助排除体内废弃物。其含有的钾元素能改善并消除水肿,番茄红素与碳水化合物一起摄取可抑制血糖值上身,改善体质。丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,刺激胃液分泌,在促进肠胃蠕动同时番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪,具有降脂降压奇效。
二、生煎三文鱼
瘦身元素:高蛋白、低热量;多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,丰富的ω-3不饱和脂肪酸。
原理:低脂减肥的MM在减肥中可不要忘记适当补充蛋白质,吃肉是必须的。如果你怕胖就吃鱼吧!鱼可是瘦身肉哦!而鱼中最减肥的莫过于三文鱼了。它的鱼油不仅有益心脏健康,还有助于收减腰围。而三文鱼所含的丰富的ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度,这有助于形成肌肉,减少腹部脂肪。肌肉越多,身体消耗的热量就越多。
做法:用盐和胡椒腌一下,然后加两大匙油,用平底锅煎,每一面煎1-3分钟就可以了。
三、蒜蓉西兰花
瘦身元素:碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白质4.1克、纤维素1.6克
用料:西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙
做法:
1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用
2、锅中注入水烧开,加入1/2茶匙盐和几滴油,西兰花在沸水中焯一分钟
3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分,炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味
4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀,加入1茶匙盐和鸡精
5、最后勾入水淀粉即可出锅
进阶篇
一、营养咸豆花
材料:嫩豆腐一盒、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽、葱姜蒜。
做法:全部材料切成小丁,裙带菜要泡发后再切成小片放好备用,嫩豆腐放在开水里煮2分钟备用,然后热锅、爆香葱姜蒜末,倒入其他配料炒半分钟,加适量的生抽、糖、陈醋调味,最好后将它淋在豆腐上,再加入松仁、辣椒油、芫荽碎,搅拌后即可食用。
二、海蛎烧豆腐
材料:油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉、青蒜、姜、地瓜粉、豆腐、海蛎。
做法:豆腐用盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉搅拌,青蒜切段、姜切片备用;锅内倒入少许油,油热后下入切青蒜和姜片、豆腐小火略煎,然后转大火,下料酒、生抽翻炒加入适量的水炖煮片刻,下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠,加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可食用。
三、芦笋鱼柳
材料:草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆、番茄酱、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法:草鱼、土豆切成大片,草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好,土豆则用微波炉高火8分钟打熟;番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用;然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊,把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟;土豆做成土豆泥,用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥,将土豆拍成小饼放在盘中,依次放上三根芦笋,加上两片鱼片;油锅里留油,煸香姜末放入番茄丁,和少许的番茄酱,加白糖、盐调味制成浓汁,在盘子周围淋上浓汁,挤点巧克力酱,在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。
四、冰糖银耳核桃粥饭
材料:绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法:核桃、银耳各分成两份,银耳一份剁碎一份撕成大朵,大朵的银耳和一份核桃仁放好待用,其他材料放进锅里加入比煮粥略少的清水,煮20分钟后加入剩余的核桃仁和银耳即可。