鹿心血酒怎么泡？鹿心血酒正确泡法
导读: 很多人会自制鹿心血酒，其实这个酒自制也是不难的，下面的小编为你们介绍鹿心血酒怎么泡？鹿心血酒正确泡法。
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很多人会自制鹿心血酒，其实这个酒自制也是不难的，下面丝瓜网的小编为你们介绍鹿心血酒怎么泡？鹿心血酒正确泡法。
鹿心血酒怎么泡
除鹿血、白酒、白糖外，以上14味药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密闭浸泡，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋，压榨，榨出汁液澄清后，取上清液与浸液合并，加鹿血与白糖搅拌溶解，密封，静置45天，过滤。灌封。预热冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，将以上14药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器内，加入白酒盖严，隔水加热或用蒸气加热至沸，乘热取下，全部倒入缸等容器中，密封，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清，取上清液与浸液合并，加入鹿血、白糖搅拌溶解，密封，静止15天，过滤、灌封。