酵素疗效真的有那么好吗？酵素是用什么提取出

2019-01-20
小编: 阿晴
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导读: 减肥一直是人们不变的话题，如今这几年酵素减肥最是火热。那么，酵素疗效真的有那么好吗？酵素是用什么提取出来的？

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减肥一直是人们不变的话题，如今这几年酵素减肥最是火热。那么，酵素疗效真的有那么好吗？酵素是用什么提取出来的？

酵素疗效真的有那么好吗

酵素其实就是酶，酵素是台湾人的叫法。而我们体内有5000多种酶，它们催化我们体内的化学反应，尤其对人体的代谢至关重要。“酶”这个名词对于我们来说比较陌生，但有一个名词我们很熟悉，那就是“蛋白质”。

酵素，也就是酶，是一种蛋白质，口服蛋白质(酶)在胃里后就被胃酸给变性失去原本活性了。所以，不管你吃进去的酶有怎样神奇的功效(假设这种神奇功效是存在的)，经过胃酸，胃蛋白酶，各种胰肠蛋白酶，最后大部分都被分解(分解为单个的氨基酸或者几个氨基酸组成的小多肽)，这些分解后的小分子被吸收后，也许刚好被用于合成人体无数种酶的基本材料，但是!不要期待你吃进去的所谓“神奇的酶”，就会在体内内合成一模一样的“神奇的酶”。这跟种瓜得瓜，种豆得豆的理论完全不一样。

酵素液之类的保健品并不是毫无科学根据，但商家是在一定的科学事实的基础上进行夸张和扭曲，以达到欺骗消费者的目的。

不可否认，有些酵素相关的产品，比如水果酵素，在经过发酵过后，有一些营养物质变得更容易被人体吸收，或者通过发酵反应也许可以生成新的某些对健康有益的物质。但是总体的健康效应绝对不会比比发酵前的新鲜水果好。

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