啤酒能做什么菜 啤酒做菜的好处
导读: 啤酒,是常见的酒精饮料。夏天来一杯冰镇啤酒,清凉解暑。很多人都喜欢和啤酒,你们知道啤酒除了喝还可以拿来做菜吗?
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啤酒,是常见的酒精饮料。夏天来一杯冰镇啤酒,清凉解暑。很多人都喜欢和啤酒,你们知道啤酒除了喝还可以拿来做菜吗?
啤酒做什么菜
啤酒拌菜:做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。
啤酒烧肉:用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。
啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼:将鱼洗净,放在啤酒中浸泡10分钟,捞出调味炖制 .炖时,再加入少量啤酒,可减少腥味。味道更美。