饮食和冠心病有什么样的关系

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很多人都说像冠心病、心梗这些心血管疾病都是自己“吃”出来的，这句话其实也有一定的道理，现在人们的生活水平普遍都进入小康，每天的饮食都不乏鱼和肉，在加上夜宵什么的，吃的好了，就容易得冠心病，那饮食和冠心病到底有什么样的关联呢？

“病从口入”并非无稽之谈，明慈心血管医院的专家提醒大家，长期大鱼大肉的饮食习惯会直接导致冠心病 的发病，所以预防冠心病一定要控制住食物。造成冠心病病因很多，但明确的一个很重要病因就是体内胆固醇过高，血液中的低密度脂蛋白胆固醇无法被及时代谢利用，会堆积到血管壁内，阻塞血管造成动脉粥样硬化 ，导致冠心病。而低密度胆固醇的主要来源就是我们常吃的油炸食品、蟹黄、鱿鱼、猪、牛、羊肉等，所以大家知道为什么吃的好的人容易得冠心病了吧。

如果长期摄入过量的低密度胆固醇，血管硬化的风险就会大大提高，极大增加患冠心病的危险，海鲜、肉类、油炸食品、动物油等，都富含胆固醇食物，同时口感也是比较好的，让人“欲罢不能”。我们要有克制住自己的能力，以粮食、蔬菜、豆类为主肉类为辅的饮食习惯是比较好的，也是符合我们体质的膳食结构，对健康有利。

我们的身体很难适应和消化大鱼大肉的饮食习惯，长期导致的结果就是损害健康，心血管医院的专家表示，含胆固醇食物摄入是否过量，与每个人的日常运动量和年龄等因素相关。有些人即便吃的比较多，但是他们消耗的也多，胆固醇保持了一个平衡的状态，就不容易导致冠心病的发生，但实际情况是人们吃的多，工作或是运动的太少。

通常来说健康的膳食结构应是以五谷杂粮、蔬菜、豆类为主，同时加入适量的蛋类、肉类，就足能满足机体对胆固醇的需要，当然体力劳动者要按实际情况来定。现在很多人为了提升菜的口感，在炒菜时加入了较多的动物油或是盐，这对我们心血管健康是非常不利的。

通过简单的介绍，希望大家可以对饮食健康有一定的重视，不要只顾大鱼大肉而忽视了膳食营养的平衡，身体每天消耗多少就吃多少是比较好的，如果营养过剩就容易给冠心病和其他的心血管疾病的发生留下隐患。

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