立夏为什么要吃立夏粥？立夏粥的做法

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导读: 立夏粥是一种立夏节气食用的一种食物，主要源自于湖南一带，其它地方可能没有这种习俗。那么，立夏为什么要吃立夏粥？立夏粥怎么做好吃？

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立夏粥是一种立夏节气食用的一种食物，主要源自于湖南一带，其它地方可能没有这种习俗。那么，立夏为什么要吃立夏粥？立夏粥怎么做好吃？

立夏粥是湖南耒阳传统的汉族小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。史料记载，熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅，可称为名副其实的野炊。

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