板腱牛排是哪个部位 超嫩的牛肩胛

导读: 人们爱吃牛排最大原因是牛排真心很嫩,而且牛不同部位的肉具有不同的特点,不管你想吃肥肉还是想吃嫩肉都有你的选择,牛排好吃又营养,下面小编带大家来看一下板腱牛排是

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"板腱牛排是哪个部位 超嫩的牛肩胛"分享给大家!

人们爱吃牛排最大原因是牛排真心很嫩,而且牛不同部位的肉具有不同的特点,不管你想吃肥肉还是想吃嫩肉都有你的选择,牛排好吃又营养,下面丝瓜网小编带大家来看一下板腱牛排是哪个部位?

板腱牛排是哪个部位

板腱牛排的流行度不是特别高,它取自牛肩胛部位,也被叫做牡蛎肉。它的鲜嫩程度跟肋眼牛排差不多,但由于它含有肉筋,所以吃起来的口感要更加Q弹。除了小火煎制以外,板腱牛排还适合用来做卤肉。它在Q弹软嫩和嚼劲十足中间找到了很好的平衡,纤维分明的肉质混合香浓的卤汁,每一口都让你回味无穷。

齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com