大米等级哪个更好 一级优质大米是最好大米

导读: 我们来百姓过日子离不开大米,大米是我们的赖以生存的主食,大米不仅营养丰富,且口感好,还能做出好多种美食,人类的智慧让这种普通的食材绽放光彩,下面小编带大家来看

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我们来百姓过日子离不开大米,大米是我们的赖以生存的主食,大米不仅营养丰富,且口感好,还能做出好多种美食,人类的智慧让这种普通的食材绽放光彩,下面丝瓜网小编带大家来看一下大米等级哪个更好?

大米等级哪个更好

根据国家标准《大米GB1354—2009》规定,我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次,而这两个层次分别有自己的分级:

(1)普通大米分级

普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。

(2)优质大米分级

优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大限量为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米,和优质糯米分为一级、二级和三级三个等级。

结论:优质大米>普通大米;一级>二级>三级(>四级)。我们在购买大米之前先找优质大米,再找等级高的大米。

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