菠菜怎么焯水才不变色 菠菜怎么焯水才鲜亮
导读: 听说菠菜有草酸,必须要焯水之后再吃。下面小编带大家来看一下菠菜怎么焯水才不变色?菠菜怎么焯水才鲜亮?
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听说菠菜有草酸,必须要焯水之后再吃。下面丝瓜网小编带大家来看一下菠菜怎么焯水才不变色?菠菜怎么焯水才鲜亮?
菠菜怎么焯水才不变色
焯水的时候水里加点油和盐,焯出的菠菜颜色又绿又亮,超好水的菠菜要迅速放入凉开水中才能保持好的颜色。另外,菠菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少菠菜营养成分的流失,又能使菠菜保持青绿鲜艳的色泽。
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