饺子馅用猪的哪块肉好？前腿肉是饺子馅首选
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好吃不过饺子，无论北方美食，还是南方美食，都有饺子的身影，纯素的饺子未免寡淡，下面丝瓜网小编带大家来看一下饺子馅用猪的哪块肉好？
饺子馅用猪的哪块肉好
最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。
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