一口饭嚼多少下最好 1口至少咀嚼15下

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导读: 每天总是三两下几口饭就结束一餐吗?这样的吃法其实超不健康，甚至还很容易发胖喔，所以吃饭一定要控制速度，而且要保证一餐时间达到20分钟，这样才能让身体接受到我吃饱了的

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每天总是三两下几口饭就结束一餐吗?这样的吃法其实超不健康，甚至还很容易发胖喔，所以吃饭一定要控制速度，而且要保证一餐时间达到20分钟，这样才能让身体接受到我吃饱了的信息。

现代人什么都讲求速度，连吃饭都变成在战斗，忘记得要细嚼慢咽，甚至吃1餐花不到5分钟。营养师吴姿莹建议，咀嚼食物一定要确实，1口至少咀嚼15下，用餐时间把握在至少20分钟左右，让大脑确实接收到「我正在吃饭」的讯息。

饮食若贪快，自然容易咀嚼不烂，增加胃的消化负担，因此吃饭应细嚼慢咽，让肠胃正常蠕动。此外，吃太快也容易让人发胖，因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升，30～60分钟后达高峰并发出饱足感讯息，而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前，就可能过量进食，自然容易发胖。

若一开始不习惯多嚼几下，可先逐次增加咀嚼次数，例如从10次慢慢增加到15次，并关掉电视或放下手机专心用餐，慢慢养成吃饭好习惯。

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