夏日养心即养性 食俗“小清新”午睡养精神

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5月5日15时31分迎来立夏节气。立夏是夏天的第一个节气，标志着漫长的夏天就要开始。立夏后，温度将会明显升高，雨水也会变得多起来。

专家提醒，四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏养生要注意养心。

立夏（供图/视觉中国）

夏日养心即养性

立夏是二十四节气的第七个节气。《黄帝内经》描述这一节气的自然特征是“夏之月，此谓蕃秀，天地气多，万物华实。”立夏即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，中医理论认为此时利于心脏的生理活动。

中医所说的心与现代医学的心属于不同的概念，西医认为人的心脏是循环系统的重要脏器，而中医认为“心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心，故为君主。”心主神，为神明之用。中医所说的“心”，除了心脏外，还包括心理因素。因此，夏季养生也就是养性，保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，对夏季养生极为重要，所谓“心静自然凉”。有些人平时温文尔雅，不急不怒，可到了夏天却变得性情急躁，常为小事大发脾气。这是因为气温升高加剧了人们的紧张心理，心火过旺所致。

人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，可能会诱发某些疾病，特别是中老年人，每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高，甚至引发猝死的情况并不少见，立夏时节可多做些安静的事情，调节精神，保持心情舒畅。

立夏食俗都是“小清新”

各种节气习俗都与食俗有关。立夏讲究吃什么样的食物呢？中国各地在这一天有不同的饮食习俗。比如湖南和江浙一带很多地方讲究在立夏喝一碗立夏粥。有资料显示，喝立夏粥的风俗始于明末清初，用大米作为主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种食材熬制的立夏粥寄托了健康平安的寓意。

更为经典的立夏必吃食物则是“立夏蛋”，人们认为立夏吃鸡蛋或鸭蛋能强健身体，尤其对养心有益。立夏蛋通常在立夏前一天煮好，煮蛋时要放入茶叶或胡桃壳，类似于茶叶蛋。在某些地方还有立夏粿，这是一种将米蒸熟后捏成的小团子，配以豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的配料煮成立夏粿羹，而且早中晚不同时段吃还各有讲究，早晨吃了能“补脑”，中午吃了能“补腰”，晚上吃了可以“补脚”。

不管粥、蛋还是粿，不同地域的立夏食俗其实都有一个共性：清淡、易消化而且富含维生素。立夏时节比较忌讳大鱼大肉、油腻辛辣，这些食物会引起内热，导致生痤疮、口疮、便秘。多进稀食也是夏季饮食养生的重要方法。如早晚喝点粥，午餐时喝点汤，生津止渴、清凉解暑，还能补养身体。

立夏易犯困午睡养精神

立夏后气温明显升高，但此时早晚仍较凉，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣。另外，立夏后，昼长夜短更明显，要顺应自然界阳盛阴衰的变化，睡眠方面也应相对晚睡、早起，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡。

据专家介绍，中午是一天中气温最高的时段，人易出汗，出汗多散热，血液大量集中于体表，大脑血液供应相对减少，午饭后消化道的供血增多，大脑的供血就更为减少，人就容易精神不振，昏昏欲睡。如果有了午觉补充，人的体力就会有所恢复。一般情况下，午休半个小时到一个小时为宜，时间不宜过长，睡醒后不要急于起来，再躺上10分钟起来。没午睡习惯的人，中午可以听听音乐或闭目养神，以保证饱满的精神状态和充足的体力。睡觉时不要贪凉，避免睡觉时直对着电扇风或空调出风口，以防着凉受风而生病。

妙用阿胶养心度夏

夏天昼长夜短，人的休息时间相应减少。若是性情急躁，好争理，不服人，晚上辗转反侧，耗伤心液，心肾不交则会心中烦闷、失眠，此时可以用黄连阿胶汤。

阿胶虽以“补血圣药”著称，实际上，它的保健作用十分广泛，对养心也有一定功效。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。夏季服食阿胶对心脏的保健与滋养是很有益的。

有人担心，夏天进补吃阿胶会不会容易上火？北京同仁堂中医专家表示，夏季食用阿胶不一定都上火，上火与否还要看体质。体质热的人，食用阿胶时如加入较多的糖及其他辅助药物，容易上火，但通过合理的食疗配方，就能解决这个问题。

夏季暑热伤阴，容易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。夏季暑气当令，暑多夹湿，易伤脾胃，因此服用阿胶的同时，可以配伍一些芳香化湿的中药，如陈皮、砂仁、藿香、佩兰等。此外，夏天服用阿胶时，尽量少放糖，并且尽量不吃油腻和辛辣的食物。

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