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午餐吃哪些食物，能够给我们丰富的营养，还能让我们缓解工作疲劳

午餐吃哪些食物，能够给我们丰富的营养，还能让我们缓解工作疲劳？

文/熊苗营养师

一、富含蛋白质的食物——鱼肉

鱼肉是补充优质蛋白的最佳选择之一，不仅可提供大量的优质蛋白质，而且消化吸收率极高。鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。选择清蒸烹饪比油炸有健康的多。

二、蔬菜 推荐西蓝花

防癌抗衰老食物-西蓝花，不但能给人体补充一定量的硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变的作用，从而抑制癌肿的生长。另外，西蓝花中的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，而且具有提高人体免疫功能的作用，通过促进肝脏的解毒功能，增强人的体质，提高抗病能力。降脂食物——洋葱洋葱营养丰富，且气味辛辣，通过刺激胃、肠及消化腺分泌进而达到增进食欲、促进消化的效果。

三、拌洋葱

洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于辅助治疗消化不良、食欲不振、食积内滞等。

四、补钙的—豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是优质蛋白质的来源。豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的物质，这是一种有效的抗氧化剂，能够延缓皮肤的老化，达到养颜的效果。

五、保持活力食物——圆白菜

圆白菜中维生素C的含量十分丰富，同时还富含膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，让消化系统保持活力，促进身体健康。养颜食物——苹果苹果富含矿物质、维生素、膳食纤维，果胶的含量也很丰富，对于调整肠道菌群有很大的帮助。经常吃苹果可使皮肤更滑润。

六、餐后水果-苹果

等新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化而产生的老化。新鲜水果是爱美女性用以养颜的首选食物。

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