素炒饭的做法

导读: 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。【菜谱材料】:白米饭300克;香菇50克;草菇50克;胡萝卜25克;芦笋25克;【调料】:食用油2

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

【菜谱材料】:白米饭300克;

香菇50克;

草菇50克;

胡萝卜25克;

芦笋25克;【调料】:食用油20克;

精盐1小匙;

白糖1/4小匙;【制作方法】:1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁,放入沸水汆烫后,捞起沥干;

2.烧热油锅,先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状,再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。【菜谱特点】:清淡爽口,软香诱人。【制作要点】:汆烫好的材料要沥干水分后再炒,否则会影响米饭的口感。

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