吃了十几年鸡肉，这7种经典做法最好吃，鸡肉不老不柴，细嫩鲜香
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要说广东人是最爱吃鸡的，无鸡不成席，逢年过节，宴请亲朋好友家人聚餐，总少不了一只白切鸡、豉油鸡或盐焗鸡上桌。最近大家都改吃其他荤菜，鱼、虾、鸭、鹅等，也别忘了，最家常的鸡肉的做法还是有不少，而且鸡肉脂肪相对少，做好了口感细嫩鲜香，不老不柴。
小长假在家做点好吃的，7种鸡肉的经典家常做法分享给大家，没有腥味，出锅香喷喷，大家抢着吃！【剁椒蒸鸡腿】
食材：鸡大腿2个，剁辣椒2勺，淀粉1勺，生抽少许，油1茶匙，蒜头1个。
做法：
准备两个新鲜的鸡大腿，如果是冷冻的鸡大腿要提前解冻。
鸡大腿切成小块，加入1勺淀粉和适量油，切碎的蒜末，少许盐，拌匀腌制一会。
腌制入味的鸡腿肉放入盘子里，面上均匀的铺上一层剁辣椒，放入电饭锅/蒸锅中蒸15分钟即可。
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