你是真胖,还是营养不良?

导读: “我减肥,不吃主食了”,“我不吃×××,会胖的”,你忌口这么久,真的瘦了吗?吃得多不代表营养过剩,只是热量摄入超标了,肥胖是一种营养不良的表现。你需要看清的真相!1

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“我减肥,不吃主食了”,“我不吃×××,会胖的”,你忌口这么久,真的瘦了吗?吃得多不代表营养过剩,只是热量摄入超标了,肥胖是一种营养不良的表现。

你需要看清的真相!

1.肥胖是种营养不良:《2016全球营养报告》重新定义了营养不良:儿童超重、成年人超重(BMI≥25),成人肥胖症(BMI≥30),都属于营养不良。

肥胖者通常处于多种营养素缺乏的状态,他们的身体活力很差,连分解脂肪的力气都没有。

2.热量越高,营养越“差”:蛋糕、曲奇、锅巴等食物之所以容易让人发胖,不是它们营养丰富,而是热量太高。

一种食物是否有营养,我们可以用“营养素密度”来衡量。营养素密度=100克食物某营养素含量÷100克食物的热量。

因此,食物中添加的脂肪(包括炒菜油、起酥油和肥肉等)、糖、精白淀粉多,其营养素密度就越低,越容易让人发胖。

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