藏茶、一不小心就会变成事故
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普洱茶真的是越老越好吗？ 如果是、却能找到很多品质不怎么样的老茶!如果不是、也能找到很多反例!对于藏茶者来说、如果花大笔钱存了一款茶、却发现这茶一年比一年更难喝、这不是越陈越香的美好故事、而是一场活生生的「事故」。!故事与事故、只有顺序之差!如何避免事故、就成了藏茶者的首要问题!
我喝过的老茶是真难喝
曾经在勐海遇过一位老茶友、对于普洱茶、他说：「为什么一定要考虑陈化的潜力呢？九十年代那些茶、现在喝起来我看也不好喝。」 李扬老师回答道：「可是八十年代那些茶是真好喝呀！」
为什么会产生这种差异呢？难道是因为年份还不够久？ 显然不是!
那么、两者之间差别在哪里？是什么决定了老茶的品质？普洱茶真的可以「越陈越香」吗？
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