干煸菜一个字“香”！——干煸肥肠

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导读: 将食材放入油锅中不断煸炒至变色，再加入各种香料翻炒。让香味充分融合渗入，煸干。成菜金红油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香食材明细主料大肠头2根、杭椒2根、干辣椒8个辅

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将食材放入油锅中不断煸炒至变色，再加入各种香料翻炒。让香味充分融合渗入，煸干。成菜金红油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香

食材明细

主料

大肠头2根、杭椒2根、干辣椒8个

辅料

生抽适量、老抽少许、盐适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量

步骤：

1.大肠头2根，已煮熟。

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