研究称韩国料理可降胆固醇和脂肪：吃泡菜产生有益乳酸菌
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"研究称韩国料理可降胆固醇和脂肪：吃泡菜产生有益乳酸菌"分享给大家！
12月18日，据外媒报道，韩国首尔国立大学和国家农业科学研究所联合进行的一项和西方食物对照研究表明：吃韩餐能有效降低胆固醇和脂肪，有助于增加肠道微生物多样性，不仅对韩国人有益，对西方人也有益。
报道中指出，杂粮饭、清蒸蔬菜、新鲜的鸡蛋加上豆瓣酱和泡菜，是典型的韩国菜。而美国农业部提倡的饮食和典型的西餐都包括三明治、汉堡、乳制品和沙拉。
研究人员邀请了54名胆固醇水平高且超重的韩国人，将他们分为韩国饮食摄取组、美国建议饮食摄取组、美国日常饮食摄取组。
4周后的结果显示，韩国饮食摄取组的胆固醇平均减少了9.5%，中性脂肪下降了22%，两组美国饮食摄取组胆固醇则均出现小幅上升。
受试者之一、首尔居民Kim Min-su说：“我感觉韩国食物更容易消化，更适合我的身体，西餐有点难消化。”
首尔国立大学教授SHIN Dong-mi表示，随着韩国食品中肠道微生物的增加，人们可以降低患疾病的风险。
研究还证实，韩国食物有助于增加肠道微生物的多样性，一些乳酸菌只在吃泡菜时产生。研究人员表示，韩国食物对韩国人更好，但对西方人也有好处。
-
大家在生活中应该都听说过非常多的植物吧，那么你了解夜合花吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是夜合
2020-02-08 健康养生
-
饭后走一走，能活99。这一俗话诠释了散步对人体有好处，但是具体散步有哪些好处，是不是能减肥？降低疾病风险呢？我们
2019-01-20 健康养生
-
钙是人体必需的营养物质，对维持骨骼健康起到了非常重要的作用。缺乏钙会对身体健康不利，尤其是对于中老年人来说，缺
2019-10-09 健康养生
-
五谷杂粮才是我们身体营养的来源，是我们的主食，五谷为养，最养脾胃，脾胃是我们气血生化的源头，谷满春全餐...
2023-08-01 健康养生
-
今年的八大医学突破将改变哪些健康问题
2019-01-11 健康养生
-
对于午觉如何睡，才能休息得更好的问题，要依个人的实际情况而定。如果在家里，可能的话，当然是躺在床上或沙发上睡最
2019-01-20 健康养生
-
对于很多男性来说，他们希望自己的性功能正常，有的甚至想采取一些措施来提高自己的性功能，让性生活更加和谐。此外缺
2023-11-23 健康养生
-
现如今越来越多的人都懂得一些养生的常识，都想要养生了，所以会寻找许多的养生方法来让自己的身体变得更健康...
2023-07-25 健康养生
-
减掉脂肪瘦变身材，是现在许多男人与女人同步的话题。男人减掉脂肪想提升活力，瘦掉多余的赘肉只是想让自己强壮起来。
2019-02-16 健康养生