既为美食更满载情怀 热报为你呈上一桌渝味年夜饭
导读: 春节将至,年夜饭绝对是每个人最期盼的一顿饭,它不仅仅是一桌饕餮美食,更承载着人们对家人的牵挂、思念和爱。为搜集大家心中的年夜饭必备菜,热报1月7日发起“年夜饭”征集令
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春节将至,年夜饭绝对是每个人最期盼的一顿饭,它不仅仅是一桌饕餮美食,更承载着人们对家人的牵挂、思念和爱。
为搜集大家心中的年夜饭必备菜,热报1月7日发起“年夜饭”征集令活动,得到广大市民的积极响应。活动收到共60多位热心市民的推荐菜,经活动组精挑细选,将最具吉祥寓意和地域特色的15道菜拼成一桌,提前呈给全市市民。
对于这桌菜,中国烹饪大师、重庆味典餐饮管理公司董事长郑勇表示,这属于一桌渝味十足的“年夜饭”,涵盖了辣子鸡丁、双椒鲫鱼、姜爆鸭等麻辣十足的重庆江湖菜,且鸡、鸭、鱼、肉一应俱全,寓意着丰盛与团圆。