保肝饮食：乙肝患者这样吃，更有利于肝脏的健康

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导读：随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人更重视日常饮食方面的健康，而对于乙肝患者来说，做好日常的饮食工作有助于肝病的恢复，因为肝脏是人体的消化中心，好的饮食习惯可帮助修复肝损伤，如果饮食不当的话，反而会加重肝脏负担，导致病情加重的。

在日常饮食方面，乙肝患者这样吃的话，是更有助于肝脏健康的，一起来了解一下。

1、饮食宜保持清淡

在整体的饮食原则方面，乙肝患者适合清淡的饮食，像辛辣刺激的、油炸油腻的、烧烤腌制等食物，容易造成肝脏代谢负担的加重，如果经常吃的话，对身体是很不好的。

2、适当能量的供给

适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍，且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为脂肪肝。

所以热能的供给需与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重。

3、蛋白质不可缺

优质的蛋白质可提高酶的活性，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。可常吃一些优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等。

4、微量元素要补充

乙肝患者容易缺乏一些微量元素，比如硒、锌、锰等，一部分患者还可能缺乏铁、钙、磷等，所以可吃一些含微量元素高的食物，比如香菇、大枣、芝麻、海藻等。

5、维生素也要记得补充

维生素是维持人体正常生理功能的微量有机物质，是必须从外界摄入的，而且维生素和肝脏健康也有很大关系，很多维生素存储于肝内，直接就参与了肝内生理代谢过程。所以补充维生素有利于提高肝脏的解毒能力，促进肝细胞的再生以及提高人体免疫力等。

一般新鲜的水果、蔬菜等里面维生素含量比较丰富。

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