脆爽可口的刀豆

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导读: 刀豆味甘，性平，无毒。具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰

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刀豆味甘，性平，无毒。具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。刀豆的嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。

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