学做泡椒凤爪

导读: 昨天孩子说看到手机上有泡椒凤爪的简单的做法,于是我今天上午去了小区菜市场买了一斤多凤爪,买了点小米椒,午饭后就开始做起来,看着步骤很简单,但是从开始到完成却用了几

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昨天孩子说看到手机上有泡椒凤爪的简单的做法,于是我今天上午去了小区菜市场买了一斤多凤爪,买了点小米椒,午饭后就开始做起来,看着步骤很简单,但是从开始到完成却用了几小时,简单说一下步骤:

第一步:首先洗净凤爪,剪掉指甲。

第二步:锅里放入水、大葱、姜片、料酒、同时倒入凤爪,水开后煮十分钟。

第三步:捞出凤爪盖上保鲜膜放冰箱冷冻四十分钟。

第四部:从冰箱拿出来剔骨,这一步比较麻烦,弄了好大阵才剔好。

第五步:调料腌制,生抽、醋、香油、小米辣、柠檬、百香果,调匀盖保鲜膜放冰箱腌制两小时。这里最大亮点是放入百香果和柠檬。

两小时后从冰箱取出,完成。

全部过成约三小时左右,但是味道真的很鲜美!

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