沙茶面,启发于东南亚国家,但却成了“厦门第一面”

导读: 虽然我是地地道道的湖南妹纸,但实际上已经在厦门生活了十几年,因此对这儿的美食也很是熟悉。厦门是一座旅游城市,有游客的地方总会让人觉得当地并没有太多好吃的,其实并不

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虽然我是地地道道的湖南妹纸,但实际上已经在厦门生活了十几年,因此对这儿的美食也很是熟悉。厦门是一座旅游城市,有游客的地方总会让人觉得当地并没有太多好吃的,其实并不是这样。大多数游客并不了解初次到达的陌生城市,他们大多是在景区里找美食,可是不论是哪座城市,真正的当地味儿应该是深藏在居民小区周边的。

厦门的小吃种类丰富,早餐系列也可以像“武汉人过早”那样!

厦门这座城市虽然不大,在福建省内更是面积最小的城市,但是拥有闽南文化底蕴的它其实有着许多特色美食,据不完全统计,厦门特色的小吃估摸着有达到200种以上。而今天我们要说的是厦门的早餐系列,在早餐方面,国内做得比较好的城市,我觉得一是广州的早茶,虽然它在本质上和早餐还是有着一定的区别,但还是有些联系的。二是武汉的“过早”文化,过早指的就是吃早餐,武汉人的早餐有着热干面、三鲜豆皮、牛肉粉等等。

厦门的早餐,可以说是面食为主,比如有着“厦门第一面”美誉的沙茶面,同时拥有着本地风味和异域风情。再就是虾面,它的汤水有着浓郁的沿海气息。另外还有扁食、拌面等等,本篇我重点说说沙茶面吧!

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