上桌就香气扑面的几道家常美味，家人吃的胃口大开

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"上桌就香气扑面的几道家常美味，家人吃的胃口大开"分享给大家！

黄豆芽炒肉皮

做法

1.将黄豆泡入清水中，泡至发芽(微微露出芽即可)

2.将泡好的豆芽控干水分备用

3.肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出，晾凉备用(炒肉皮还要加作料，所以用白水煮即可)

4.将干辣椒剪成段，切好葱花姜片

5.将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条

6.锅内放油，烧至六成热时下葱姜爆香

7.将肉皮入锅翻炒

8.放入干辣椒翻炒均匀(如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)

9.放入黄豆芽

10.加入两勺生抽翻炒均匀

11.加入适量的盐，不停翻炒肉皮，直到豆芽炒熟

12.加少许鸡精调味后出锅

苦瓜肥肠

做法

1.猪大肠清洗干净后，先焯一下水再捞起

2.将猪肠剪开，刮去里面肥油，再切块

3.苦瓜去掉内馕

4.切成条状，再入开水锅中焯至6、7成熟

5.把食材都准备好

6.先将蒜片、姜丝、红辣椒煸香

7.然后下肠片翻炒

8.加入焯水的苦瓜条小炒片刻

9.放上蚝油、白糖、酒料炒匀

10.再加入食盐炒匀

11.翻炒至苦瓜熟透就好了

爆炒河虾豆子

做法

1.准备食材:河虾、青豆

2.生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色

3.放入虾翻炒

4.翻炒变色后加入盐翻炒均匀

5.加入料酒翻炒

6.翻炒一分钟出锅

肉丝芥蓝菜

做法

1、芥蓝菜去叶后撒成段儿，或是用刀切两刀。肉切条，无须过细。蒜敲碎，红尖椒切割成段儿。

2、锅里倒进少量油，随后下肉丝炒成掉色。肉丝少我也没有退浆了，火灾快炒两下也可以确保肉丝更嫩的。

3、肉丝炒好以后倒进芥蓝菜和蒜末一块煸炒至芥蓝菜显着打卷，刚开始变松。这一情况下肉和跟芥蓝菜也可以更强的消化吸收蒜末的芳香。

4、蒜也具有了它除菌的功效。肉跟芥蓝菜煸炒匀称以后，把以前切完的红尖椒段装进去。再炒两下以后放盐提味出锅就可以！

家常拌鱼皮

材料：鲜鱼皮100克，小米椒适量，香葱适量，香菜适量，蒜末，白醋15克，香油5克，盐3克，鸡精5克，花椒油20克，姜汁10克，生抽5克。

做法：

1、把鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝，小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用。

2、在锅内倒入开水，放入鱼皮丝大火汆40秒，取出后立即用凉水冲凉。

3、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌即可。