做的几道下饭菜

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【京葱炒肉丝】

【食材】：

2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜

【做法】：

1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。

2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，炒到6成熟的时候倒出备用

3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒

4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可出锅

蜂蜜才是这道菜点睛之笔，炒出来特别香，不信你可以试一试。

【豆芽炒粉丝】

【食材】：

豆芽、粉丝适量、干辣椒适量、葱姜蒜、生抽或者老抽、糖、

【做法】：

1、将豆芽筛选洗净，准备适量的粉丝，用清水洗干净，然后泡在水里备用

2、准备一个锅，倒入适量的清水烧开，然后倒入豆芽去生味，待煮到八成熟后捞出来控干，再将粉丝倒入沸水中加热煮至6分熟，捞出来倒入冷水中，然后捞出来备用

3、锅内倒入适量的食用油，先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味，然后再倒入葱、豆芽翻炒，最后放入盐、糖、生抽翻炒1分钟，倒入粉丝喷水炒，炒5分钟左右，倒入鸡精翻炒均匀即可出锅。

【凉拌土豆丝】

非常爽口的小菜

【食材】：

土豆、青椒、胡萝卜、香葱、八角、花椒

【做法】：

1、选择脆土豆，将土豆切丝，用清水侵泡一会，把淀粉过滤掉

2、青椒切丝、胡萝卜切丝、青椒和胡萝卜属于配菜，少量即可；将蒜切成蒜末

3、土豆用开水焯一下，不要焯的时间太长，捞出土豆丝后，放入凉水里备用

4、准备一口炒锅，倒入适量的食用油，油热后，倒入装花椒和八角的碗里，炸出香味

5、开始拌土豆丝了，放入盐、糖、白醋、调出自己喜欢的味道，最后倒入炸好的花椒大料油和蒜末，然后撒少许的香菜即可。