端午节粽子有新吃法,独特口味口感好,味道香浓一次吃5个也不腻
导读: 端午节的传统美食就是粽子,各地包粽子都有自己的特色,不管是包法还是食材配料,每个地方有不同之处也有相同之处,我们客家人喜欢吃的传统粽子是粘白糖的灰水粽,糯糯的粽子
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"端午节粽子有新吃法,独特口味口感好,味道香浓一次吃5个也不腻"分享给大家!
端午节的传统美食就是粽子,各地包粽子都有自己的特色,不管是包法还是食材配料,每个地方有不同之处也有相同之处,我们客家人喜欢吃的传统粽子是粘白糖的灰水粽,糯糯的粽子粘上白糖,一口咬下去,软糯中带着沙沙的感觉特别好。
不过粽子也别每年都老一套做,今年我们试试一个新鲜吃法,不用准备粽叶也可以包出香糯味美的粽子,而且味道独特口感好,一次吃四五个也不会觉得腻。
食材准备:糯米1斤,玉米,2克食用碱,清水。
详细做法步骤如下:
第一步:玉米用带壳的,用水冲洗掉表面的灰尘后,把壳小心剥下来,别弄烂了,可以先用刀在根部切断,然后直接就可以把壳完整地剥下来了。
第二步:锅中烧一锅开水,把剥下来的玉米壳放进去焯一下水,这一步的目的主要是把玉米壳的虫卵杀死,增加它的韧性,水开后再煮5分钟,就可以把它夹出来了,放一边沥干水分备用。