三餐乱吃很要命 医师忠告：40岁后这3饮食习惯一定要改
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图文／常春月刊
43岁林姓建筑工，因近年来房地产买气旺，经常得加班赶工，导致长期饮食不正常、暴饮暴食，加上下班后常跟同事「喝两杯」搏感情，今年健检安排胃镜检查，报告显示食道黏膜上有白色斑块，确诊为「食道糖原棘皮症」。
亚洲大学附属医院家庭医学科主治医师陈建志表示，「食道糖原棘皮症」(Glycogenic acanthosis)其实并不常见，好发于40岁以上男性，多半与长期抽烟饮酒，喜爱辛辣、过热食物有关；诊断过程中需要和念珠菌感染、食道白斑作鉴别诊断，无痛内视镜及切片检查可有效地区分疾病间的差异。
此病通常并无症状，大多是接受健康检查时意外发现，但到了后期白斑对于热和刺激性的食物特别敏感，进食时可能出现胸骨后疼痛的症状。
陈建志强调，食道糖原棘皮症为良性，一般不需要治疗，但应戒除病因，如烟、酒、辛辣、过热饮食等；且根据日本横断性研究发现，食道糖原棘皮症多半在男性身上发现，长期抽烟和喝酒习惯会增加疾病发生风险，此外，更发现罹患胃食道逆流、巴瑞特氏食道、萎缩性胃炎的机率也比正常人高。
食道糖原棘皮症本身虽为良性，且疾病进展与癌症无关，但其共病若出现逆流性食道炎，仍会造成患者感到喉咙异物感、吞咽困难或对刺激性食物特别敏感。陈建志提醒，平时吃饭应定时定量，少接触容易刺激食道的食物，40岁以上民众应定期做健康检查，才能早期发现，早期调整生活模式。
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