没有炸鸡块配啤酒的夏天,不爽!轻松四小步完成巨无霸黄金炸鸡条
导读: 所有的炸物里,只有炸鸡块最撩拨人心,那脆爽多汁的鸡块,配上一杯冰凉的啤酒就是一个清爽的夏天。炸鸡块的魔力和深夜烧烤有几分相似,它是一种平民的食物,却能俘获每一个阶
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所有的炸物里,只有炸鸡块最撩拨人心,那脆爽多汁的鸡块,配上一杯冰凉的啤酒就是一个清爽的夏天。
炸鸡块的魔力和深夜烧烤有几分相似,它是一种平民的食物,却能俘获每一个阶层的人,在一个炸鸡块面前,大家都一样低下了头。所以《绿皮书》里就有这样的一个片段,黑人钢琴家刻意保持的 矜持被一块酥脆的炸鸡块拉下,他在吃炸鸡块那一瞬间回归到了自我本真状况,这就是炸鸡的魔性。
炸鸡块一般取鸡胸肉或鸡腿肉来制作,如果是用到鸡腿,要先去骨再腌制,用鸡胸肉就好办了,一块鸡胸肉可以炸出满满的一盘来,你可以切块、切条状来油炸, 随意。
做炸鸡块,不管是什么形状,都要经过腌制、挂糊、裹上面包糠、油炸,四个小步骤就能完成操作,用金黄面包糠包裹做出的炸鸡块,色泽金黄,看上就已经是很好吃的样子了~~巨无霸炸鸡条食材:鸡胸肉一块 盐 黑胡椒 蚝油 料酒 酸奶 淀粉 鸡蛋 面包糠
步骤:鸡胸肉洗净后擦干水分,用盐、黑胡椒 、蚝油、料酒、酸奶腌制;
腌制好的鸡胸肉切长条;