这些食物往往是钠摄入超标的“罪魁祸首”,你知道“隐形盐”都藏在哪儿呢?(6)
导读: 半块豆腐乳:11克 1/5汤匙鸡精:2克 4/5汤匙老抽:4克 这么多盐! 怎么减下来? 健康人: 每天将食盐摄入量减少2.4克,平均收缩压就可下降2.3毫米汞柱,
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半块豆腐乳:11克
1/5汤匙鸡精:2克
4/5汤匙老抽:4克
这么多盐!
怎么减下来?
健康人:
每天将食盐摄入量减少2.4克,平均收缩压就可下降2.3毫米汞柱,舒张压降低1.4毫米汞柱
高血压患者:
将每天食盐摄入量减少2.4克,收缩压可降低5.8毫米汞柱,舒张压可降低2.5毫米汞柱。
1
提倡在家吃饭,学习少盐烹饪知识和技能
学习少盐烹饪知识和技能,培养全家清淡口味和习惯。在外就餐或点外卖主动要求低盐口味,优选低盐菜品,注意荤素搭配。
2
购物先看钠含量
购买加工食品查看营养标签,选择低钠食品,少买高油、高盐的加工食品。要养成看产品包装上营养成分表的习惯。营养成分表上会标注食品的钠含量,钠含量低也就意味着食物含盐较少。选择低钠食品,少买高油、高盐的加工食品。
3
家中备个盐勺
市面上的盐勺,一勺是2克,每人每天不应超过3勺盐。
按做一个菜放一勺盐计算,对一个三口之家来说,每天每餐如果做3个菜,就可以计算和控制好每个菜的用盐量。每个人每道菜最多吃1/3,才可保证盐摄入量不超标。
4
用天然食材替代调味品
烹饪时,除了用盐,还可用香菇、香菜、白糖、醋、洋葱等提味,尽可能减少放盐量。
酱油、味精等调料也含盐或钠,若放了就应减少用盐量,以免咸味叠加。
5
选低钠盐
低钠盐适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量,是普通健康人群的优先选择,但有肾脏疾病的人需咨询医生。
6
避开隐形盐
少吃含盐量高的加工食品,糕点类、腌制品都是含盐大户。
7
幼儿不要吃,老人要少吃
控盐从娃娃抓起,婴幼儿食物中,最好不要放盐,这样孩子长大后口味就会比较淡;
老人由于味蕾敏感性变差,口味变重,容易多吃盐,因此家人要注意劝导。
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