糖友稳糖小食谱—桃

导读: 降糖关键词:果胶、膳食纤维桃含有的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收,从而控制血糖升高;桃还含有膳食纤维,膳食纤维能够占据胃的空间,减少热量的摄入,是糖尿病

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降糖关键词:

果胶、膳食纤维

桃含有的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收,从而控制血糖升高;桃还含有膳食纤维,膳食纤维能够占据胃的空间,减少热量的摄入,是糖尿病合并肥胖症的患者适宜常吃的水果。

营养档案

【性味归经】性温,味甘、酸,归胃、大肠经。

【营养功效】桃富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁等营养成分,还含有挥发油、苹果酸、有机酸、柠檬酸等。具有止咳平喘、护肝利胆、利尿消肿、抗血凝、防治贫血及防癌、抗癌的功效。

每天适宜吃多少

每天1个为宜。

烹调宜忌

桃在食用前宜将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹,或吸入呼吸道内,引起咽喉刺痒或咳嗽等症。

食用宜忌

1.内热偏盛、易生疮疖的热性体质者不宜常吃桃。

2.婴儿、孕妇及月经过多者应忌食桃。

3.桃与白术同食易导致身体不舒服。

推荐降糖食谱

香蕉拌桃

材料:香蕉50克,鲜桃100克。

调料:柠檬汁适量

做法:

香蕉去皮,切片;鲜桃洗净,去皮除核,切片。

将香蕉片和鲜桃片一同放入盘内,均匀地淋上柠檬汁即可。

[能量计算器]总能量约78千卡,蛋白质1.2克,脂肪0.1克,糖类20.3克。

水果沙拉

材料:桃100克,小番茄、橘子瓣、香蕉各25克。

调料:沙拉酱适量

做法:

1.桃洗净,去核,切块;小番茄洗净,去蒂,一切两半;香蕉去皮,切块。

2.取盘,放入桃、小番茄、橘子瓣、香蕉,放入沙拉酱拌匀即可。

[能量计算器]总能量约77千卡,蛋白质1.4克,脂肪0.2克,糖类19.4克。

主编:向红丁 陈伟

来源:糖尿病怎么吃

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将香蕉片和鲜桃片一同放入盘内,均匀地淋上柠檬汁即可。

[能量计算器]总能量约78千卡,蛋白质1.2克,脂肪0.1克,糖类20.3克。

水果沙拉

材料:桃100克,小番茄、橘子瓣、香蕉各25克。

调料:沙拉酱适量

做法:

1.桃洗净,去核,切块;小番茄洗净,去蒂,一切两半;香蕉去皮,切块。

2.取盘,放入桃、小番茄、橘子瓣、香蕉,放入沙拉酱拌匀即可。

[能量计算器]总能量约77千卡,蛋白质1.4克,脂肪0.2克,糖类19.4克。

主编:向红丁 陈伟

来源:糖尿病怎么吃

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