吃货美食：奶黄糯米团、捞汁凉菜、培根豆腐卷的做法

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导读: 奶黄糯米团1.先将澄粉用开水烫熟，混入糯米粉，细砂糖，食用油，牛奶和水拌匀。2.揉成一个面团，把面团分成五份，加入吉士粉、红曲粉、食用竹炭粉、抹茶粉，捏揉均匀。3.取一小

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奶黄糯米团

1.先将澄粉用开水烫熟，混入糯米粉，细砂糖，食用油，牛奶和水拌匀。

2.揉成一个面团，把面团分成五份，加入吉士粉、红曲粉、食用竹炭粉、抹茶粉，捏揉均匀。

3.取一小块面团，搓圆按扁，放上奶黄馅收口搓圆。

4.各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等，粘合好。

5.蒸笼隔水中火蒸8分钟。

捞汁凉菜

1.豆皮切丝，黄瓜切丝，心里美萝卜去皮切丝，皮蛋切4瓣,把切好的材料，摆盘造型。

2.味极鲜酱油，蚝油，盐，白糖，白醋，苹果醋，牛肉粉，蒜末，小米椒，根据自己口味调成一碗，放入冰箱冷藏半小时。

3.把冷藏好的调味汁，浇入摆好的菜上,点缀点香菜，吃的时候拌匀。

培根豆腐卷

1.豆腐切细丝，开水中焯一下去豆腥味。

2.培根对半切开。

3.将培根包裹在豆腐丝上。

4.烤盘上刷少许橄榄油，将培根豆腐包口处朝下，烤箱中层、上下火、180度、8分钟，撒少许黑胡椒粉。

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