吃货美食:五香啤酒卤蛋、香葱芝士条、姜汁芥兰的做法

导读: 五香啤酒卤蛋1.将鸡蛋煮熟后捞出来放进凉水冷却一会。剥皮。2.倒适量油,油热后放入切好的生姜、蒜瓣、八角炒香,放入剥好的熟鸡蛋,加入适量酱油,五香粉。3.烧微翻炒一下即可

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五香啤酒卤蛋

1.将鸡蛋煮熟后捞出来放进凉水冷却一会。剥皮。

2.倒适量油,油热后放入切好的生姜、蒜瓣、八角炒香,放入剥好的熟鸡蛋,加入适量酱油,五香粉。

3.烧微翻炒一下即可倒入一易拉罐啤酒中火烧开小火慢熬。汤汁有点浓稠转大火收汁装盘。 ​​​

香葱芝士条

1.后油法揉至扩展阶段。

2.在温暖处进行发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆,松弛15分钟。

3.取一个面团按扁擀成椭圆形,翻面旋转90度压薄底边。

4.自上而下卷起,捏紧底边再搓长,在温暖处进行二次发酵。

5.发酵完铺芝士条,挤色拉酱,撒上香葱末。

6.放预热好烤箱内,180度上下火15分钟左右。 ​​​

姜汁芥兰

1.洗好芥兰,姜切丝。另外用刀拍碎点姜。

2.清水和姜碎一起放锅中烧开。水沸后放油盐、芥兰灼透。捞起放碟,姜丝放芥兰上。

3.把油烧热,淋在姜上即可。 ​​

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