隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗 吃了有什么危害吗 专家的说法来了!(6)
导读: 吃隔夜菜注意事项,那些一定不能吃? 第一,隔夜的绿叶蔬菜,坚持不要碰,蔬菜一定要买新鲜的,而且每次都不要买太多,够一顿吃的就行,很多家庭怕
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吃隔夜菜注意事项,那些一定不能吃?
第一,隔夜的绿叶蔬菜,坚持不要碰,蔬菜一定要买新鲜的,而且每次都不要买太多,够一顿吃的就行,很多家庭怕麻烦,一次买很多,一顿吃不完下一顿再吃,或是放一夜,第二天再吃,事实上,在所有的隔夜菜里,隔夜的蔬菜是最不能吃的,因为产生的硝酸盐最多。
第二,隔夜的海鲜,坚持不要碰,过夜的海鲜,早已经不够新鲜,吃起来会有种奇怪的味道,而且隔夜后还会产生很多蛋白质分解物,这些分解物对肝肾的损害很大,有人问,隔夜的海鲜会产生硝酸盐吗,当然会,放置时间超过8个小时以上就有了。
第三,隔夜的卤味,无论什么样的卤味,最好不要过夜,隔夜的卤味不仅容易滋生细菌,而且还会产生大量的硝酸盐。