糖尿病患者可以吃红薯的3个理由

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远远就闻到了烤红薯的香气，小张当即物资振作地想买一个吃，日后转念一想自身的糖尿病，心理犯起了嘀咕：糖尿病患者可以吃红薯吗？怎么样吃不举高血糖？

糖尿病患者可以吃红薯

• 红薯的含糖量是20%左右，100克的红薯有99千卡的热量，是100克大米的能量是346千卡，以是从热量来看，红薯不属于高热量的食物。
• 红薯的血糖天生指数是54，属于低血糖天生指标食品，也就是说生红薯的升血糖速率不快。
• 红薯的血糖生成负荷是13.3，属于中等血糖负荷食品，也就是说红薯的升血糖手腕通常。

鉴于以上3个来因，糖尿病患者完全可以吃红薯。

那如何吃红薯，升血糖慢呢？

门径一：选择不热的红薯

一致加工方式的红薯，血糖天生目标差别，也便是举高血糖的速率分歧。

红皮的煮红薯血糖生成目标是76.7(高于70就是高血糖生成指标食物)，而放凉的红薯是血糖生成目标是54。

因而，糖尿病患者尽可能抉择温度低的红薯，升血糖会慢。小张想吃的烤红薯，照样不要吃了。

办法二：用红薯取代主食

每100克红薯的能量约99千卡。100克大米的能量约346 千卡，100克红薯的能量约相当于25克大米的能量。

100克红薯有几多

也便是说糖尿病患者吃100克红薯，重要少吃半碗米饭。

生米对应熟米饭的份量

因为红薯的卵白质含量低于米面，假设用红薯承办主食，多吃几口富含卵白质的食品。

在全部薯类中，糖尿病患者除选择红薯外，还可以决议紫薯吃。紫薯富含花青素，大要关心人体免受默默基的损害，具备抗癌、抗御血汗管疾病、爱惜肝脏的感导，花青素对由糖尿病引起的毛细血管病有了防治感导。紫薯富含炊事纤维，适合糖尿病合并便秘人群食用。糖尿病患者吃100克紫薯，需减少主食25克。

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