口干咽燥、皮肤干燥、大便干燥?
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寒冷的时节除了冰凉,最大的体感理当便是枯燥,不光口鼻喉枯燥,皮肤也干燥,连大便也干燥,乃至泛起肺燥咳嗽,这都与天色干燥、空气中缺失水分润泽亲热关系。
面临种种“枯燥症”,该当如何调节呢?摄生君第二天就为人人推荐一味良药——百合,大有部分人对百合的初始印象梗概是“安神助眠”,实际上百合也是当之无愧的“润燥清燥”好手,燥邪流行的季节,食用百合调养身体最合乎无非。
中医认为,百合味甘、微苦、微寒;归心、肺经;有养阴润肺、清胃滋阴、清心安神等效果,尤以养阴润燥见长,可治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、低热虚烦、错愕失眠及慢性肺部疾患、消化道溃疡等病症。
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉,及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等内,还含有一些不凡养分因素,如秋水仙碱等多种生物碱;这些因素解析作用于人体,不但养分上乘法,滋补效果佳,而且对天气干燥引起的多种节令性疾病有未必防治作用。
那末,百合入膳,怎么样用才好?
百合用法多样,既可单独运用,也可配合其他药材、食材同用,思空见贯的如川贝、茯苓、莲子、银耳、雪梨、麦冬、马蹄、生地等。
百合口感奇异,软糯暗香,用以药膳,既可做菜、炖汤、煮粥,也可蒸制、煸炒等,不光色香味俱全,同时又能养生保健、捐募医治慢性病。
下面养生君为大家举荐四款百合药膳,供大家参考:
百合雪梨饮
【质料】百合20克,大雪梨1个,冰糖10克。
【做法】
- 百合洗净,雪梨去皮、核,切小块;共置锅内,加水1000毫升,用武火煮开,改文火煨约60分钟。
【成就】此饮可润肺止咳,养心安神。饮汤食百合、雪梨,能减缓心烦少寐、干咳少痰、咽干口燥等枯燥症状。
百合银耳粥
【材料】百合50克,粳米100克,银耳20克,白糖过量。
【做法】
- 先将百合、粳米划分淘洗清洁,放锅内,加水,用武火煮沸后改文火煨煮,待二者烂熟时,放入银耳、白糖,稍煮即成。
【效果】此粥甘爽适口,能滋养润肺,宜于中老年末年人及病后体虚者,尤宜于有久咳无痰、心烦易怒等症状者。
百合陈皮鲫鱼汤
【原料】百合80克,陈皮5克,鲫鱼2条,猪肉200克,生姜片3片,盐、香油大批。
【做法】
- 百合、陈皮洗净,稍浸泡;鲫鱼洗净,用大批食盐捈匀腹腔淹制10分钟,慢火煎至微黄;猪肉洗净不切。
- 以上食材共同放于瓦煲内,加水2500毫升;武火煲沸后改文火煲2小时,用盐、香油调味即成;喝汤,拌酱油食百合、鱼、肉。
【造诣】此膳宁心安神、益气健脾、利水消肿,对缓解枯燥症,改良睡眠,增长食欲,关于乏困有良效,并辅治水肿。
百合白鸭汤
【原料】白鸭1只,百合干20克(鲜品增倍),北沙参10克,枸杞子10克,红枣20克;生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒各过量。
【做法】
- 白鸭洗净,切块,滚水焯去血污 ;
- 各味配料洗净,装入纱布袋,扎紧袋口。生姜切片、葱切段。
- 将鸭块与纱布袋以及过量的姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内,如常法用小火炖1小时摆布。捞出纱布袋,加精盐、胡椒调味就可。
- 佐餐食用,食肉喝汤。
【成效】此汤有滋阴清热、润肺止咳的感召,极为合用于“燥邪病”或阴虚体质呈现咽干口苦、干咳痰少、咯痰带血、大便干结、心烦失眠等的保养,以及气管炎、肺结核引起干咳痰少或咯痰带血、昆季心热、潮热冷汗等的调治。
百合虽好,但有了食用留神事项:
- 风寒咳嗽及脾虚便溏者忌服;
- 百合所含的秋水仙碱有毒,所以不宜生用。一再浸泡可以削减其中所含的秋水仙碱,况且减少酸苦之味。