一吃火锅就上火?
导读: 在数九隆冬,最荣幸的事务便是围在一路吃一顿热腾腾的暖锅。然则,吃的时辰很爽,但第二天就有友人,指着腐败的口唇,带着低哑的声响向我哭诉:我只吃一顿火锅,咋就上火了?
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在数九隆冬,最荣幸的事务便是围在一路吃一顿热腾腾的暖锅。然则,吃的时辰很爽,但第二天就有友人,指着腐败的口唇,带着低哑的声响向我哭诉:“我只吃一顿火锅,咋就上火了?以后还能不克不及不快地吃了?”
吃火锅容易上火,常常是吃了太多的热性食品,好比,羊肉,以及花椒、胡椒等辛辣调味料。既然起因知道了,那么,我们该怎样来预防上火的发作呢?
吃火锅时防上火"实在很容易,便是要选好配料。
恰本地决定暖锅配料的法子是使各种食物坚持合理的量。为此,笔者提出 “1:2:3”原则,就是按食材下锅前或未加工前的生重计,使三大类食品以“1:2:3”比例打扮,1份能够是150克。
“1”是指涮吃的羊肉片、牛肉片与虾贝类海鲜等,为1份;
“2”是指梳妆着吃的米饭、烧饼等主食,为2份;
“3”是指茼蒿、白菜和蘑菇等蔬菜,为3份。
同时,在佐食调料的选择上,要少用热性的辛辣料,多用些温凉性的米醋、腐乳、韭菜花酱、糖蒜与芝麻酱、酱油。
“1:2:3” 准则的糟粕是少肉多菜。在此之外,还可安排些豆腐、粉丝等。岂论在饭馆选吃暖锅配料,照旧在家豫备暖锅食材,坚持“1:2:3”原则,都能使温热性的植物性食物与寒凉性的蔬菜比例适合,人吃后就能够提防上火。因为坚持了主食和副食契合比例,做到膳食均衡,人也就能够从中获得合理营养。