虫草该怎么吃？给你推荐4个食疗小秘方，真的值

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众所周知，虫草就是冬虫夏草，是一种非常名贵的滋补类中药，具有阴阳双补、美容养颜、提高免疫力、抗癌防癌等功效。但是，吃虫草也要选择正确的方法，以达到滋补目的，避免这么好的滋补品被浪费。一般来说，把虫草加入其他食材做成食疗药膳，也是大众常用的食用方法。那么，虫草该怎么吃呢？

虫草该怎么吃呢？

1、虫草养颜汤

原料：虫草、红枣等各适量。

做法：首先，把这两种材料分别洗净，然后用冷水浸半天，一起放入砂锅内加水适量，用慢火煮至红枣熟烂后即可食用。

功效：虫草养颜汤具有补气养血、养颜美容的作用，女性适量食用可改善黄褐斑、面色苍白和憔悴等症状。

2、虫草蛏干汤

原料：虫草、蛏干、黄酒、精盐、猪油等各适量。

做法：将虫草以及蛏干分别用冷水洗净，泡软后同时放入有水的砂锅内，加入准备好的调料后隔水炖煮到蛏肉熟了后即可加盐调味食用。

功效：虫草蛏干汤可滋阴补血，尤其女性在产后容易出现面色萎黄、面白无华、气血虚弱、形体消瘦、头晕眼花、情绪不稳定、大便干结等阴血不足等症状，适合食用此汤以改善。

3、虫草调经汤

原料：虫草、红枣、活甲鱼、黄酒、葱丝、姜片、精盐、鸡汤等。

做法：把甲鱼宰杀后去掉内脏，放入沸水当中沸水焯透。捞出后洗净切成块放在汤碗中，加入浸泡好的虫草以及红枣，加入其他调味料后上笼蒸2小时。等到甲鱼熟烂后即可加盐调味佐餐食用，可分数次吃下。

功效：虫草调经汤可以补肾固精、滋阴益气。

4、虫草山药鸡汤

原料：虫草、乌骨鸡、山药、盐等各适量。

做法：把宰杀后的乌鸡去掉内脏洗净，切成块，放入沸水中焯烫捞出再次洗净血水。再把怀山药去皮切成块状，连同虫草、乌骨鸡的同时放入砂锅中，加适量的水煮到熟烂后即可调味食用。

功效：虫草山药鸡汤具有健脾养胃、补精气、养气血、强身体等作用。

当然，进食虫草最好是根据自身的实际状况选用最合适的吃法，并且要做到适量食用，不可过量。此外，在选购虫草时也要仔细鉴别，以免买到假货。

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