猪肺吃了有什么好处

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人们常说猪的浑身都是宝。猪肉是人们常吃的一种肉类，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是养颜佳品，猪脑用于治疗头痛、眩晕、失眠，食用猪肝可明目、养血、抗癌，女性食用猪血还能补血、养颜美容。那么，猪肺吃了有什么好处呢?

一、猪肺吃了有什么好处

1.我们平时多吃猪肺的话，能够很好的进行补肺，即通常我们所说的缺什么补什么。对于肺部功能不好的人或是工作环境多粉尘的人，像教师和建筑工人，平时应该多吃些猪肺，对肺功能的改善有很大的好处，能有效防止尘肺的出现。

2.以脏补脏是对人体进行保健的一个有效途径，多吃猪肺能够对肺虚咳嗽，上痰咳血等症状进行有效的预防和治疗，同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃。

二、猪肺的营养价值

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1.每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉(肥)含脂肪88.6克低，也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。

2.每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉(肥)含铁1毫克高，也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。

三、猪肺的做法推荐

1、青椒煮猪肺

食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。

步骤：猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片。青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片。准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒。炒到差不多后，盖上锅盖焖几分钟，最好加入盐调味就可以开吃了。

2、川贝雪梨煲猪肺

食材：猪肺250g，川贝10g，雪梨2个，冰糖。

步骤：首先将猪肺洗净，上面有完整清洗猪肺的做法哦，洗干净后切片。雪梨去皮不去皮都可以，洗净之后切小块。准备砂锅，加入适量清水，将雪梨、川贝以及猪肺倒入锅中，开煲!大火煮开后转小火煮2个小时就ok了，最后加入冰糖调味哦。

3、爆炒猪肺

食材：500g猪肺、250g白菜、适量油、适量盐、适量姜、适量辣椒、适量蒜苗、1片香叶、适量大蒜、适量料酒、适量鸡精。

步骤：白菜洗净切条，蒜苗洗净切段;猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好;锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味;放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;下入猪肺翻炒;放入适量盐翻炒，加入适量料酒;加入白菜，翻炒;加入适量盐，翻炒;出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅。

小编结语：猪肺吃了有什么好处?因猪肺含有大量人体所必须的营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，所以猪肺不仅适宜一般人群，尤其适宜肺虚久咳、肺结核、肺不张等肺病患者。猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。