营养师：木耳这4种食疗办法都是骗人的

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虽然我们的生活水平越来越高，但是心梗、中风等疾病却变成了如今威胁我们健康的主要疾病。而这些疾病的发生都和血管健康密切相关，所以“血管好，人长寿”的观点流行了起来，随之而来的就是大量的软化血管的小妙招。

比如说，每天来点醋泡花生、每天喝点红酒、每天吃点黑木耳等等，那么，这些妙招真的有用吗？爆炸营养课堂给大家好好讲解一下。

1、醋泡花生可以软化血管？

醋泡食物是很多老人的养生秘方，殊不知，这类食物并不能软化血管，反而可能会伤到食道。如果我们可以把血管放在陈醋里，那醋酸确实可以将其变软。

可实际情况是，醋酸会在消化过程中被碱性消化液中和，哪怕有少量醋酸进入血液，也会很快被肝脏清理掉。因此，醋泡的食物并不能软化血管，如果大量饮用陈醋，还有可能会损害食道和肠胃。

2、每天喝点红酒能软化血管？

红酒一般是指葡萄酒，因为地中海人基本很少患上心脑血管疾病，所以很多人猜测是因为他们常喝红葡萄酒的原因。的确，红葡萄酒中含有一种多酚类化合物白藜芦醇，这种物质确实有一定扩张血管养护心脑的作用。

但是，每瓶红葡萄酒中白藜芦醇的含量在10mg/L以下，想要达到健康的效果，最起码要喝100瓶以上。而葡萄酒中酒精也很高，摄入过多的酒精对人体的伤害，相信大家都是知道的。至于地中海人心脑血管发病率低，其实是因为优良的膳食结构。

3、常吃黑木耳可以清除血管垃圾？

朋友圈里经常有人转发，说黑木耳能清除血管血液垃圾，所以不少人都想问，黑木耳真的能清除血管垃圾吗？其实，木耳中含有的丰富膳食纤维，只能起到排便的效果，想要清理血管垃圾，从原理上就是错误的。膳食纤维根本就没法穿过肠道进入血液，何谈清理血管呢？

4、各类保健品能清理血管吗？

我们要先知道，堵塞血管的其实是大家很熟悉的一种物质——脂类，而导致我们血脂高的原因，并不是由于我们吃了太多的脂肪，其实是我们身体对脂类物质的代谢出了问题。

所以想要依靠保健品来解决身体代谢问题，想的太美好了。不过，为什么有些人总会说吃了这些保健品有效呢？

其实这是由于这些食物本身所含的脂类少，多吃这些食物，能在一定程度上减少食物中脂类的摄入。但是这样的效果，只能说是杯水车薪。