常吃莲藕好处不少!但这2种人真不适合多吃

导读: 莲藕在生活中是一种很常见的食材,又脆又香,深受人们喜爱。而很多人不知道的是,莲藕也是药食同源的佳品,在...

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莲藕在生活中是一种很常见的食材,又脆又香,深受人们喜爱。而很多人不知道的是,莲藕也是药食同源的佳品,在《本草纲目》誉为“灵根”,而民间甚至有句话说“男人不可百日无姜,女子不可百日无藕”,也说明了莲藕的好处。

一、夏天常吃莲藕,6种益处很不错!

1、清热解暑

莲藕,其实就是莲花的根茎,夏天暑气蒸人,而在《本草汇言》中就有提到,莲藕“清热解暑之药也”,所以在夏天的时候,多吃莲藕也可以起到解暑的作用。

2、止血散瘀

夏天的时候天气比较热,人也比较烦躁,就容易出现各种疾病了,例如流鼻血、咳血之类的。而现代研究表明,莲藕中含有的单宁酸可收缩血管,在一定程度上可以用来止血,而古籍也有“藕汁,能消瘀血不散”,中医认为它止血而不留瘀,是一种热病血症的食疗佳品。

3、润肠通便

我们知道,到了夏天也少不了要吃烧烤,但是吃多了或者是饮食不注意的话,肠胃就容易出现问题了。而夏天吃莲藕有一个很明显的好处就是润肠通便,因为莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,可以跟食物中的甘油三酯结合,减少脂类吸收。

4、安心宁神

在炎热的夏天,因为高温很多人都是心烦意乱的,而这时候吃一些莲藕是不错的选择,莲藕中含有丰富的维生素B,特别是维生素B6有利于缓解烦躁,起到安息宁神的作用。

5、益血生肌

莲藕是一种很不错的食物,营养价值、药用价值都是非常不错的,从现代药理来看,莲藕中富含铁、钙等等微量元素,而中医认为莲藕“主补中养神,益气力”,从而具有益血生肌的作用。

6、健脾开胃

夏天天气烦热,很多人胃口都不怎么好,而这时候,莲藕就可以出场了,因为自带一股清香的气味可以让我们的胃口好一些,其次,莲藕熟食还可以“养赃腑,和脾胃”,可以增进食欲,促进消化。

二、吃莲藕要注意那几件事?

莲藕的营养价值很高,是很多人都喜欢吃的一种食物,然而我们在吃莲藕的时候,也是应该多注意一些事情的。

1、煮藕时忌用铁器

莲藕是很多人都喜欢吃的一种食物,但是在《物类相感志》中就有提到,莲藕“忌铁器”。现在不少人喜欢用铁锅煮东西,然而如果煮莲藕用铁锅可能会导致食物发黑,所以不建议使用。

2、莲藕切口要覆以保鲜膜

如果莲藕没有切过的话,在室温中放置一段时间也是没有问题的,但是如果遗精切过得话,因为切面孔容易腐烂,所以最好的做法就是切口覆以保鲜膜,然而放到冰箱中冷藏保鲜,以免腐烂。

三、这几种人真的不适合多吃

现在相信很多人也知道了,莲藕的功效真的很多,然而也不是所有人都适合多吃的,特别是下面2种人。

1、产妇不宜过早食用

虽然说“男不离韭,女不离藕”,因为莲藕具有散瘀的作用,所以适合女性朋友吃,有些产妇也是会吃一些莲藕的,但是生藕性偏凉,产妇也不建议过早食用的。

2、脾胃虚寒的人

因为生藕性偏凉,如果本身体质虚寒,例如脾胃虚寒的话,是不建议多吃生藕的,不然可能会导致病情加重的,特别是生吃凉拌的,可能会有碍消化。

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